2月6日午後、2026年「上海グローバルグルメフェスティバル・春節グルメ」特別イベントが、外灘・老市府（旧市府庁舎）にて開幕しました。「グローバル春節グルメ」をテーマに掲げた同イベントは、春節期間を通してグルメ・文化の祭典を繰り広げ、市民や観光客に春節の雰囲気と国際色豊かな食文化を同時に楽しめる内容を届けます。

会場では、上海市商業連合会グローバルグルメ専門委員会が「2026春節グローバルグルメガイド」を発表しました。同ガイドには現在、512店舗から1050種類の特別コースが掲載され、うち300店舗以上が約600種類の「新春団らん料理プラン」が提供されるほか、バレンタイン限定コースも用意されています。地中海の海の幸からヨーロッパの伝統的な祝祭料理まで、華やかな彩りと縁起の良さを兼ね備えた逸品が勢揃いしています。

また、5カ国からの「グローバルグルメアンバサダー」がそれぞれ故郷を代表する年越し料理を紹介しました。スペイン料理店「ブラウンストーン 」のシェフは団らんを象徴するパエリアを披露し、ロシア料理店「ローソンワワ」 のシェフは塩味豊かなニシンのパイを提供しました。そのほか、イタリアの肉のカンノーロ、トルコのケバブ盛り合わせ、スイス・チューリッヒ風の肉煮込みなど、多彩な料理が国境や文化の枠を超え、来場者の間で「年越しの味」への共感を呼び起こしました。

故郷を代表する「年越し料理」を紹介している「グローバルグルメアンバサダー」（写真提供・WeChat公式アカウント「上海商務」）

開幕式では、美団が「グローバルグルメ・春節編兼スペイングルメ月間ガイド」を発表しました。同ガイドは1194店舗を厳選し、スペイン料理に焦点を当て、黄浦・徐匯・浦東エリアを巡る5つの美食ルートを紹介しています。街角の本格パエリアから高級レストランの創作タパスまで、本場の名料理を堪能しつつ、伝統料理と革新的なアレンジが織りなす新たな味わいに出会えます。

グルメにとどまらず、多彩なシーンを融合した企画も春節体験をより充実させます。百聯グループ、錦江グループ、抖音（ドウイン）などが発表した「グルメ＋文化・観光・消費・スポーツ・展示」のイベントでは、多様な消費ルートが提案されました。

本イベントに合わせ、百聯グループは、3月1日から8日まで蘇州河沿いで「百聯フードスタイル・蘇河トレンドマーケット」を開催します。異国料理・アートパフォーマンス・新製品発表を融合させた新たな体験空間を創出し、味覚と視覚が満たされながら、世界の多様な文化の融合を体感できる場を提供します。

また、春節期間中には「百聯カップ・民間料理王決定戦」も実施される予定です。聯華グループによる品質ライフスタイル提案ブランドの「ゴールデンバイヤー」が厳選した食材を使って独創的な春節料理コンテストを通して、「日々の温もりを運び、福を招く」という新春の願いを届けます。

錦江国際グループは、「展示・観光・グルメ」をテーマにした没入型体験ツアーを展開します。古代ローマ芸術展とイタリア料理のコラボや、ルーヴル美術館特別展とフレンチの組み合わせなど、「文化＋グルメ」「シーン＋特典」を軸に新たな祝祭体験を創出します。

虹橋品匯では「グルメ＋マーケット」を中心に、「本場の味を満喫、ブレゼントで迎える春節」をテーマにした展示販売会を2月15日まで開催しています。ドイツ、イタリアなど各国からの輸入食品や名産品が集結し、オンライン配信と連動した新春限定ギフトセットも販売されています。

さらに、豫園では2月10日から23日まで「抖音新春グルメ・エンタメフェス」が実施されています。豫園商城、方浜中路、BFC外灘金融センターで対象の「馬」オブジェなどを撮影し、指定のハッシュタグを付けて投稿すると、さまざまな優待特典を受けることができます。

2月6日から8日にかけて外灘・老市府で開催された「グローバルグルメ・春節マーケット」では、50の優良店舗が出店し、20カ国の春節ギフトが販売されました。来場者は食べ歩きを楽しみながら、伝統と現代、東洋と西洋の文化が響き合う光景を目の当たりにした。

「グローバルグルメ・春節マーケット」会場の様子（写真提供・上観新聞）

「グローバルグルメ・春節マーケット」会場の様子（写真提供・上観新聞）

なお、「上海グローバルグルメフェスティバル・春節グルメ」特別イベントは3月3日まで開催する予定です。1000店舗以上の参加レストランと多彩なキャンペーン、豊富な体験シーンが連動し、上海ならではの最高の春節食体験を作り出します。

出典：上観新聞、解放日報