2026年4月2日、上海グローバルグルメフェスティバル・アメリカ大陸風味シーズンが静安区の呉江路四季坊広場で開幕し、3ヶ月間にわたる北アメリカ・南アメリカ料理の祭典がスタートしました。

静安区呉江路四季坊広場で開幕した「上海グローバルグルメフェスティバル・アメリカ大陸風味シーズン」　（写真提供・解放日報）

ヨーロピアンフレーバーシーズンに続き、美団は、今シーズン「グローバルグルメガイド・アメリカ大陸編」を発表しました。上海市内から厳選された50のレストランと80種類以上の特色あるセットメニューが集結するほか、「ブラジルグルメ月間」のテーマに合わせて、月ごとにブラジルやメキシコなど、情熱的な南アメリカグルメの魅力を伝える5つのグルメ探訪ルートが登場し、さらに同プラットフォームに加盟する店舗と連携した豊富なグローバルグルメセットメニューも提供されます。

開幕式の会場では、各中南米料理レストランの5名の「グルメ代表」が登壇し、それぞれの看板メニューを披露しました。ラティナ・ブラジリアンステーキハウス（Latina·Brazilian Steakhouse）のシェフによる特製シュラスコ・ビュッフェプレート をはじめ、西洋料理店「CAGES」によるアメリカンコンボプレート、メキシカンレストラン「CHIHUAHUA」のメキシコ定番料理3種、さらには「Goose Island Brewhouse」レストランによるフレッシュカットビーフセットやReply Barによるクリエイティブなテキーラベースのカクテルなど、アメリカ大陸の豊かな食文化が会場を彩りました。

会場で特製シュラスコ・ビュッフェプレートを作っているラティナ・ブラジリアンステーキハウスのシェフ　（写真提供・解放日報）

さらに、会場では「グルメ+」をテーマとした多元融合型消費シーンも発表されました。

錦江国際グループはオリジナルの上海グルメガイド『錦味滬照』を更新し、4月23日より、従来の中国語版の冊子が中国語・英語併記の電子版へとアップグレードされます。電子版では「世界の料理を探そう」コーナーが追加され、国際便やインフルエンサーとのコラボを通じて、海外観光客へ「最初のおもてなし」となるグルメ体験を提供します。

上海メディアグループ（SMG）が制作するバラエティ番組『上海グローバルグルメ・スーパーコンテスト』もすでに募集と面接を開始しています。芸海大厦で専門の審査団による面接が複数回実施され、500人以上の優秀な料理人が参加したオーディションを通して、最終的に残った108名が本編の収録に臨みます。

中国銀聯は国内外の観光客に向けて、「Nihao China」アプリでの20％割引（1回で最大20元引き）キャンペーンを実施し、海外ユーザーの消費体験の向上とグローバルグルメ消費の活性化を図ります。

また、中国東方航空は「Shanghai PASS」に上海グローバルグルメフェスティバルに関連する特典を集約し、世界中の旅客向けに上海グローバルグルメフェスティバルの魅力を発信します。同パスの所有者は指定された店舗で利用特典を受けることができ、上海で世界の味を堪能できます。

「上海グローバルグルメフェスティバル・アメリカ大陸風味シーズン」現場の様子　（写真提供・解放日報）

さらに、アメリカ大陸風味シーズン期間中、全市の各区は主要イベントやフェスティバルを契機に、「グルメ+」を軸として飲食消費喚起効果を図ります。期間中には、ブラジリアンタンゴBBQナイトマーケット、メキシカンフェスティバル、カリブ海風情フェスティバルの3つの月間テーマイベントが開催され、アメリカ大陸風味文化を多角的に紹介します。また、上海の主要商業エリアや特色ある飲食エリアでも、「グローバルグルメフェスティバル・アメリカ大陸風味シーズン」に合わせた様々な「グルメ+」の連動イベントが行われます。

静安区は、アメリカ大陸風味シーズンのメイン会場として、今シーズンに合わせてテーマ型の飲食促進イベントを開催します。4月24日から26日にかけて、呉江路-豊盛里エリアで「静安グルメ・アメリカ大陸風情カーニバル市場」が開催され、5月には静安区の人気商業エリアで「五五ショッピングフェスティバル」と連携したグローバルグルメイベントが行われ、食事、ショッピング、レジャーなどの多元的な消費を促進します。6月には、サッカーワールドカップに合わせて、南京西路のナイトタイムエコノミー集積エリアのアメリカ大陸風情のレストランやバーによる「夜間限定メニュー」が提供され、ナイトタイムエコノミーを活性化します。

出典：WeChat公式アカウント「上海発布」、上海市商務員会