衡山路・復興路歴史文化風貌区（以下、衡復風貌区）は、上海グローバルグルメフェスティバル「ヨーロピアンフレーバーシーズン」の中核エリアとして、それぞれ違う魅力を持つ隠れ家レストランがあります。クラシックフレンチからスペイン風情、クリエイティブな西洋料理から洗練されたフュージョン料理まで一堂に揃います。ぜひ、このヨーロピアングルメの旅に参加してください！

• Franck Bistrot（武康路店）

レトロな木製ドアを開けると、暖かい照明が木製のダイニングテーブルと壁に飾っているフレンチポスターを照らし出し、ロマンチックでくつろげる雰囲気が出来上がります。牛肉の甘みと薬味の爽やかさが絡み合うタルタルステーキは、繊細な食感を堪能できます。表面の脂が黄金色に輝き、肉が柔らかい看板メニューの鴨のコンフィは、甘酸っぱいイチジクソースがちょうどいいバランスを取れます。

Franck Bistrot（写真提供・WeChat公式アカウント「上海徐匯」、以下同様）

住所：武康路376号

• ALBALUZ スペイン料理店（武康庭店）

店内は暖かいオレンジ色を基調とし、スペイン風のタイルと籐のデコレーションが施され、フラメンコ音楽が流れ、バルセロナのストリートマーケットにいるかのようです。看板メニューのパエリアは、エビ、ムール貝、イカなどの新鮮なシーフードがたっぷり入っており、一口食べると、海の幸の甘みが口いっぱいに広がります。スペイン料理の真髄であるイベリコの生ハムの盛り合わせにサングリア、本場のイベリアの味を堪能できます。

ALBALUZ

住所：武康路374号107 - 108室

• JOMOO 玖茉

シンプルながらもスタイリッシュな内装で、くつろげるテラス席も設けています。中国の食材と調味料を取り入れる中国と西洋のフュージョン料理を提供しています。クリエイティブな花模様のピザは、塩味が効いていながらも中国風の工夫が感じられます。中国風の調味料で味付けされた炭火焼きタコと、焼きたての柔らかいマッシュポテトは一緒に楽しめます。

JOMOO 玖茉

住所：衡山路199号2101室1階（永平里入り口の大きなバラの左へ20メートル）

• 蔻閣・Crafted梧桐テラスレストラン

伝統的な欧州の味と現代の調理法を組み合わせて調理する欧州フュージョン料理を提供します。テラス席での食後ならデザート。ビスケットにエスプレッソとラム酒の香りをたっぷり染み込ませた定番のティラミス、もしくは、甘さにほろ苦いココアが絶妙にマッチするなめらかなマスカルポーネチーズはちょうどいいです。

蔻閣・Crafted梧桐テラスレストラン

住所：衡山路199号101室（ガーデンハウス2階のテラス）

出典：WeChat公式アカウント「上海徐匯」