上海の主要商業エリアの一つとして、徐家匯商圏は常にトレンドの発信地と特色ある美食の集積地として知られています。ちょうど上海グローバルグルメフェスティバル「ヨーロピアンフレバーシーズン」が開催中で、各ショッピングモールに隠れた穴場の西洋料理店について紹介します。

• lMercadito 166

港匯広場の外側のストリートに位置しており、オープンキッチンではシェフが目の前で調理する様子を見ることができます。コストパフォーマンスに優れたヨーロッパのマーケットスタイル料理が特徴で、看板メニューのスペイン風炭火シーフードパエリアは新鮮な食材と炭火でじっくり炊き込んだご飯が絶妙です。定番のバスク風チーズケーキは、チーズの軽やかさと濃厚さが程よく調和し、香ばしい皮に包まれたとろけるような中身は甘すぎずくどさを感じさせない味わいです。

看板料理（写真提供・WeChat公式アカウント「上海徐匯」、以下同様）

住所：虹橋路1号恒隆広場内部ストリート1階153号店舗

• 闘牛士ステーキBullFighter

長年にわたり高い評判を築いてきたステーキ店です。ここではステーキが主役で、牧草で育ったアンガス牛の肉は締まりがあり、脂の乗りも均一です。ステーキを注文すると、コーンスープ、ガーリックトースト、カラメルプリンなどのサイドメニューがセルフサービスで楽しめます。

住所：肇嘉浜路1117号TYP4棟L4-01-02号

闘牛士ステーキBullFighter

• 新貝楽イタリアンレストラン

こぢんまりとした同店は、イタリアの路地裏の小さな店に入ったかのような雰囲気です。イタリアの家庭料理を中心に、看板メニューのチーズホイールパスタは見た目も味も抜群です！手作りの薄焼きピザは、注文を受けてから生地を伸ばし、400℃の窯で焼き上げられ、外はカリッと香ばしく、中はふんわりもっちりした食感で、たっぷりのチーズとトッピングがのり、一口食べたら本場イタリアの味が感じられます。

住所：肇嘉浜路1111号4階Aブロック4-15、4-16

看板のチーズホイールパスタ

• PINTXOS SHANGHAI

「PINTXOS」はバスク地方の伝統的な軽食を意味し、スペイン出身のシェフが本場の味を再現しています。シンプルな木製テーブルと金属製の照明、壁に飾られたフラメンコダンサーの写真が程よい雰囲気を醸し出します。炭火焼きイカとエビの串焼きは、外は香ばしく中は柔らかく、ほんの少しの海塩で味を引き立て、伝統的なサングリアと一緒に楽しめば最高です。

住所：虹橋路99号徐家匯センター3期A棟417号

PINTXOS SHANGHAI

出典：WeChat公式アカウント「上海徐匯」