第5章：深夜（02:00～04:00）

午前2時、上海は一日の中で最も静かな時間をそっと迎えます。それでも深夜営業の食堂やバー、ライブハウスには明かりがともり、まだ家に帰りたくない人々の夜を照らしています。

ナイトグルメ

細記港九早餐包房夜宵

所在地：徐匯区東湖路9号上海地産大厦3F-3M階

営業時間：9:00～翌3:00

（写真提供・上海市商務委員会、以下同様）

3年連続で中国最大口コミ投稿サイト「大衆点評」が発表するグルメアワード「必吃榜（必ず食べるべき飲食店リスト）」に輝く伝説の深夜食堂。名物の「清湯牛腩煲（牛すじ肉のあっさり鍋）」は、ほぼ全卓注文の人気メニューで、味がよく染みたトロトロの牛すじ肉と、口の中でとろける甘い大根が絶品です。カリカリ食感がたまらない「廟街風沙鶏（香港風フライドチキン）」や具がだくさんの「腊味煲仔飯（中華ソーセージの炊き込みご飯）」など、どれを頼んでも間違いありません。

肥仔文澳門猪骨煲

所在地：静安区南匯路77号2階（御品大厦向かい）

営業時間：11:00～翌4:30

上海で本場マカオの屋台の味を楽しめる人気店。看板メニューの豚骨鍋は、長時間煮込むことでコラーゲンと骨髄の旨味が凝縮し、トウモロコシやニンジンなどの野菜を加えることで、濃厚でありながら後味は爽やかに仕上がっています。深夜まで遊び尽くした後に味わうアツアツの豚骨鍋は、心と体に染み渡る癒やしの逸品です。

J.Boroski

所在地：徐匯区富民路

営業時間：19:00～翌3:00

重厚な黒い扉の先に広がるのは、ダークトーンで統一された隠れ家のような空間。店内には1300点以上の昆虫標本が飾られ、他にはない独特の美学を醸し出しています。メニューはあえて用意されておらず、バーテンダーにその日の気分や好みを伝えることで、自分だけの極上の一杯を楽しめます。

ナイトエンタメ

RADI

所在地：黄浦区雁蕩路109号3階

営業時間：22:00～翌6:00

「上海のEDMクラブの頂点」と称されるRADIは、クラブ好きなら一度は訪れたい人気スポットです。国際的なクリエイティブチームが手掛け、2026年4月に、満を持してリニューアルオープンしました。

出典：上海市商務委員会