上海のビレッジカフェでユニークなコーヒーはいかが?
サフラン、バラ、桃の花、お米、崇明老白酒……上海のビレッジカフェでこれらとコラボしたコーヒーを味わってみませんか。
サフラン+コーヒー
蔵紅花ともいわれるサフランは、貴重な香辛料でもあり、薬でもあります。サフランとコーヒーが出会ったら、どんな不思議な味がするのでしょうか。崇明区廟鎮にある「515森林コーヒーセレクションショップ」にはサフランラテがあります。
サフランティーをベースに新鮮なミルクを加え、さらに抽出したてのコーヒーを入れ、その上にハンドメイドのサフランのフロスティングを振りかけ、最後にサフランとヒナギクを飾ります。
☕️ショップ:515森林コーヒーセレクションショップ(515森林咖啡甄选店)
📍 場所:崇明区廟鎮鎮東村1127号
薔薇+コーヒー
浦東新区の連民村にある「馴染み・薔薇工房」では、特色のある薔薇ラテを提供しています。馥郁と香り漂うラテに艶やかで美しい「薔薇」を添えます。薔薇の甘い香りがコーヒーを独特なものにします。
☕️ショップ:馴染み・薔薇工房(好熟悉·玫瑰工坊)
📍 場所:浦東新区連民村明華486号
桃の花+コーヒー
浦東新区周浦界浜村2組にある「花隠珈琲」。店はそれほど広くないが、たくさんの種類のコーヒーを提供しています。通常のコーヒーや飲み物に加え、看板コーヒーの「界浜スペシャル」や、「桃花モカ」と呼ばれるスペシャルコーヒーもあります。
☕️ショップ:花隠珈琲
📍 場所:浦東新区周浦界浜村4110号
お米+コーヒー
松江区小昆山鎮の広大な良質の田畑に囲まれた米加工工場は、お米のカフェを開きました。雲南省産の小粒コーヒー豆と地元の松江米が革新的に融合し、新しい味覚体験が生まれました。
イタリアンローストの深煎りで焙煎されたコーヒーには繊細で苦味があり、ほのかに甘い米のエキスと調和し、独特な風味を醸し出します。
☕️ショップ:小昆山の米加工工場
📍 場所:松江区永豊公路288号(事前予約要)
崇明老白酒+コーヒー
崇明区の都市部にあるカフェ「seeu coffee」は、「崇明老白酒吟醸ラテ」を提供しています。15mlのアルコール度数8%の崇明老白酒をミルクフォームにしてラテに加えると、爽やかでキレのある崇明老白酒が滑らかでコクのあるコーヒーと調和し、独特の清々しい香りが漂います。店でも注文率がとても高い爆売れコーヒーです。
☕️ショップ:seeu coffee
📍 場所:崇明区城橋鎮新崇南路180号
崇明区堡鎮鎮堡鎮中路116号
崇明区城橋鎮崇明大道7897号
情報源:WeChat公式アカウント「楽遊上海」